photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa à l'entrée de Périgueux (24), recherche un(e) Chef de partie Cuisine H/F. Cuisine de type bistronomique/gastronomique (service à l'assiette / traiteur Food Truck), restaurant ouvert 7jrs/7. Vous assurez la production, la mise en place ainsi que le service du midi et du soir sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de ses Chefs de Partie. Bénéficiez de 2 jours de repos par semaine; Possibilité d'hébergement pour le premier mois le temps de s'installer si vous n'êtes pas de la région. A noter : nécessité d'être autonome pour les déplacements (véhicule / vélo etc, pas de bus le dimanche).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Castelnaud-la-Chapelle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La brasserie du château recherche un commis de cuisine (H/F) pour la saison 2024. Sous la responsabilité du chef et du second de cuisine ,vous préparez et effectuez la mise en place des plats froids, Au mois d'août, vous préparez de 100 à 300 couverts au sein d'une équipe composée de 5 personnes en cuisine et un plongeur. Une connaissance des normes HACCP est attendue pour ce poste. Vous travaillez tous les jours de 9h à 16h ce qui vous permet d'avoir une vie de famille. Vous avez un jour de repos par semaine. salaire 1600.00 € nets mensuels POSTE NON LOGE Vous êtes polyvalent et cherchez un poste encadré avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus à nous rejoindre!

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Vézac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine. Situé dans l'aile nord du château et proposant une cuisine légère, savoureuse et toutes sortes de rafraîchissements, le restaurant-salon de thé des jardins de Marqueyssac recherche un(e) employé(e) polyvalent(e ) en contrat saisonnier, pour une durée de 2 mois (juillet/aout) . Lieu de rendez-vous privilégié et particulièrement apprécié, il offre un point de vue qui domine la vallée, grâce à sa terrasse panoramique. Vos missions : Sous la responsabilité de la responsable du pôle restauration, vous devrez : -Offrir un excellent accueil et un service de qualité pour assurer la satisfaction des visiteurs -Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats, assurer leurs suivis à table en étant attentionné, encaisser, débarrasser. -Servir les boissons, les glaces, les snacks, les salades, les sandwichs.et d'une façon générale les produits[...]

photo Directeur / Directrice de centre de séjour de vacances

Directeur / Directrice de centre de séjour de vacances

Emploi

Vergt-de-Biron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'Aroeven souhaite contribuer au devenir de citoyen-ne-s responsables et autonomes pouvant agir sur le monde et la société. Afin d'y parvenir, elle s'engage dans l'éducation des enfants et des jeunes dans et hors l'école, et par le biais d'une formation permanente et globale de la communauté éducative. Dans toutes ces actions, l'Aroeven rend chacun-e acteur-trice de ses apprentissages en suscitant l'envie d'agir, de s'impliquer, de s'engager et de développer son esprit critique. Les colonies de vacances, les classes de découvertes, les stages BAFA, les formations et animations en milieu scolaire, sont pour nous les espaces adaptés pour atteindre ces ambitions et faire vivre nos valeurs fondatrices. MISSIONS des directeur.ices de séjour de vacances : - Recruter ton équipe - Écrire et faire vivre votre projet pédagogique en cohérence avec notre projet éducatif puis en faire le bilan - Former l'équipe - Réserver les activités - Assurer le suivi financier et comptable du séjour - Communiquer avec les familles - Veiller au respect du cadre réglementaire PROFIL recherché - BAFD, BPJEPS LTP ou équivalent (stagiaire possible) - Permis B CONTRAT Contrat d'Engagement Educatif[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Castelnaud-la-Chapelle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous souhaitez travailler dans un cadre unique et enchanteur, la brasserie/salon de thé se situe au Château des Milandes, ancienne demeure de Joséphine Baker. Vous assurerez la mise en place et le nettoyage de la salle de restaurant, au sein d'une équipe de 7 serveurs/serveuses. En coordination avec l'équipe de cuisine, vous assurerez le service à l'assiette ainsi que le service boissons. Vous travaillez de 11h45/12h à 16h. Les jours de repos par semaine seront à définir avec l'équipe en place. Travail uniquement en journée, la brasserie étant très fréquentée au moment du déjeuner, le service requiert une exécution rapide des gestes professionnels. PAS DE SERVICE LE SOIR, DONC PAS DE COUPURE ! POSTE NON LOGE Le poste est à pourvoir immédiatement jusqu'au 31 octobre. Une immersion avant le contrat de travail peur être proposée ainsi qu'une formation en interne si besoin.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Castelnaud-la-Chapelle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous souhaitez travailler dans un cadre unique et enchanteur, la brasserie/salon de thé se situe au Château des Milandes, ancienne demeure de Joséphine Baker. Vous assurerez la mise en place et le nettoyage de la salle de restaurant, au sein d'une équipe de 7 serveurs/serveuses. En coordination avec l'équipe de cuisine, vous assurerez le service à l'assiette ainsi que le service boissons. Vous travaillez de 11h45/12h à 16h. Les jours de repos par semaine seront à définir avec l'équipe en place. Travail uniquement en journée, la brasserie étant très fréquentée au moment du déjeuner, le service requiert une exécution rapide des gestes professionnels. PAS DE SERVICE LE SOIR, DONC PAS DE COUPURE ! POSTE NON LOGE Le poste est à pourvoir DE SUITE et jusqu' au 31 octobre 2024. Une immersion avant le contrat de travail peur être proposée ainsi qu'une formation en interne si besoin.

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Circuit découverte : "Le Circuit des Curiosités"

Manifestation culturelle, Fête, Visites et circuits

Grignols 24110

Le 22/07/2021

De 14h à 17h30 : visites ponctuelles organisées spécialement pour un accès privilégié exceptionnel. Au programme : - Le château fort de Grignols : montez au sommet du donjon, parcourez le chemin de ronde, découvrez le grand salon et la cuisine - Le cyprès chauve, arbre remarquable aux racines aériennes - De curieux pigeonniers anciens, sans équivalent connu - Un site bucolique en bordure de rivière : présentation d’une écluse et son ilot avec vue. Déplacements en véhicule personnel. Places limitées, réservation indispensable. Gratuit. Office de Tourisme Saint Astier 05 53 54 13 85

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Circuit découverte : "Le Circuit des Chevaliers"

Manifestation culturelle, Fête, Visites et circuits

Grignols 24110

Le 12/08/2021

De 14h à 17h30 : visites ponctuelles organisées spécialement pour un accès privilégié exceptionnel. Au programme : - Le château fort de Grignols : montez au sommet du donjon, parcourez le chemin de ronde, découvrez le grand salon et la cuisine - La maison Talleyrand Périgord : sol en pisé, restauration des remparts, découvertes archéologiques - Une boulangerie traditionnelle : fournil, four à bois, dégustation gourmande. Déplacements en véhicule personnel. Places limitées, réservation indispensable. Gratuit. Office de Tourisme Saint Astier 05 53 54 13 85

photo La Nuit des Châteaux :

La Nuit des Châteaux : "Souper" aux chandelles à Lacypierre

Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Saint-Crépin-et-Carlucet 24590

Le 23/10/2021

Le temps d’un « souper » à la lueur des chandelles, rejoignez-nous dans le grand salon de notre château de famille pour évoquer ensemble l’âme de ceux qui l’ont habité. Au programme : Dîner partagé dans le grand salon avec Isabelle et Florence qui vous reçoivent dans leur château de famille. La soirée aux chandelles sera émaillée de souvenirs d'enfance et de chroniques historiques. Le savoureux menu sera élaboré par Marion, petite fille de la maison, chef de cuisine à La Couleuvrine à Sarlat.

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